從5月下旬開始，嘉興市計量檢定測試所對市區(qū)25家農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)藥殘留檢測儀進行“體檢”。檢查發(fā)現(xiàn)，“農(nóng)藥殘留值”這個事關(guān)市民菜籃子安全的檢測數(shù)據(jù)，竟是被一些市場的檢測人員“毛估估”出來的。

　　“裝樣子、走過場”

　　農(nóng)藥殘留檢測的大致步驟是這樣的：抽取一定數(shù)量的樣本，先在天平上進行稱量，以確定檢測試劑的分量，然后把樣品放入凈水中，恒溫浸泡一定時間，使農(nóng)藥充分溶解到水中，再加入試劑，最后到農(nóng)藥殘留檢測儀中讀取數(shù)據(jù)。

　　對25家農(nóng)貿(mào)市場的檢測儀器的“體檢”結(jié)果是這樣的：南湖區(qū)有1臺農(nóng)藥殘留檢測儀整體不合格;此外還有3家農(nóng)貿(mào)市場沒有天平;2家農(nóng)貿(mào)市場的天平不合格。秀洲區(qū)有1家農(nóng)貿(mào)菜場的天平不合格，所幸這個菜場的備用天平是合格的。另外，檢查發(fā)現(xiàn)了3臺農(nóng)藥殘留檢測儀器的檢測通道無法用于正常讀數(shù)。

　　“這樣的檢測結(jié)果很讓人揪心，那些裝樣子、走過場的農(nóng)貿(mào)市場雖然占少數(shù)，但長此以往，危害是巨大的。”嘉興市計量檢定測試所的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“是該給這些市場舉辦方敲響警鐘了?！?/P>

　　“毛估估”很危險

　　據(jù)了解，農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)配備一定數(shù)量的農(nóng)藥殘留檢測儀器是有明文規(guī)定的。配備不足，或者現(xiàn)有設(shè)備受損無法使用，市場舉辦方都可以向農(nóng)經(jīng)部門申請。市場內(nèi)為什么還會出現(xiàn)這些問題?質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這是市場舉辦方重視不足。

　　除了硬件上的缺陷，市場內(nèi)的農(nóng)藥殘留檢測人員也是“軟肋”。在操作手法上，質(zhì)監(jiān)部門的檢查人員發(fā)現(xiàn)，操作人員隨便拿起一片菜葉，“毛估估”一下分量，丟到水里，也沒有恒溫浸泡一段時間，“毛估估”加入一些試劑，然后馬上放到儀器里讀取數(shù)值。更有甚者，檢測儀器全部束之高閣，操作人員全憑個人經(jīng)驗，全部“毛估估”得出農(nóng)藥殘留的數(shù)值。

　　經(jīng)詢問，嘉興市計量檢定測試所的檢查人員發(fā)現(xiàn)，一些農(nóng)藥殘留檢測人員顯然是沒有經(jīng)過培訓(xùn)就直接上崗了。因為他們對檢測儀器如何正確使用一無所知：使用儀器時，甚至不進行零位和滿度的校準(zhǔn)，造成測量結(jié)果出現(xiàn)較大偏差。

　　去除農(nóng)藥殘留小竅門

　　如果擔(dān)心買回來的菜不安全，可以自己動手，降低農(nóng)藥殘留的危害。質(zhì)監(jiān)部門提供的辦法是：果蔬要反復(fù)徹底清洗，然后放到清水中浸泡約一個小時。如果是綠葉蔬菜，建議先放到開水中過一下，這樣對去除農(nóng)藥殘留效果很好。

?